第一部分：市場分析與定位

餐飲開業(yè)活動是一個重要的營銷活動，要想成功開展，需要在市場分析和定位上下功夫。首先，市場上的餐飲業(yè)已經(jīng)十分成熟，因此需要找到自己的特色和定位，才能吸引顧客。其次，需要對目標(biāo)顧客群體做出準(zhǔn)確的分析，了解他們的需求和消費習(xí)慣，并針對性地制定策略。

在市場分析的基礎(chǔ)上，需要制定相應(yīng)的定位策略。可以考慮從口味、文化、環(huán)境等方面出發(fā)，打造自己的品牌形象，提高競爭力。同時，可以考慮結(jié)合不同的餐飲類型和特色菜品，打造多樣化的餐飲服務(wù)，滿足不同人群的需求。

第二部分：活動策劃與執(zhí)行

在定位和市場分析的基礎(chǔ)上，可以制定開業(yè)活動的具體策劃方案。首先，需要制定活動主題，并根據(jù)主題設(shè)計相應(yīng)的宣傳品、裝扮餐廳等?？梢钥紤]結(jié)合情人節(jié)、圣誕節(jié)等特殊節(jié)日進(jìn)行促銷活動，增加吸引力。

其次，需要考慮如何擴大活動影響，吸引更多的顧客參與。可以考慮在社交媒體上開展宣傳活動，制作優(yōu)秀的營銷視頻、圖片和海報，吸引顧客前來光顧。此外，還可以提供優(yōu)惠券、折扣等促銷手段，增加顧客的消費欲望。

第三部分：活動后期評估與調(diào)整

經(jīng)過策劃和執(zhí)行，需要進(jìn)行活動的評估和調(diào)整。首先，需要針對活動效果進(jìn)行客觀的分析，了解參與人數(shù)、消費情況等，確定活動是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。其次，需要對活動的不足之處進(jìn)行總結(jié)，并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和改進(jìn)，不斷優(yōu)化活動策劃和執(zhí)行方案。

在后期評估和調(diào)整中，還需要對顧客的反饋進(jìn)行認(rèn)真收集和整理，并及時作出回應(yīng)。可以通過微信、微博、論壇等途徑積極與顧客溝通，了解他們的需求和建議，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和用戶體驗。

總之，餐飲開業(yè)活動營銷策劃需要綜合考慮市場分析、定位和活動策劃等各方面因素，注重執(zhí)行和評估，提高競爭力和用戶滿意度，才能長久立足于市場。